简单的卤猪脚
发布时间：2025-07-08 18:18:45 作者：玩站小弟 
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我要评论分享简单的卤猪脚的做法 分类标签 家常菜谱分类酱香味 菜品口味卤主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度食材明细辅料适量八角3颗香叶3片干辣椒3颗桂皮2片花椒粒大约20粒蒜头5颗姜片5-7片
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分享简单的简单卤猪脚的做法 分类标签
- 家常菜谱分类
- 酱香味 菜品口味
- 卤主要工艺
- 1小时以上所需时间
- 简单制作难度
- 辅料适量
- 八角3颗
- 香叶3片
- 干辣椒3颗
- 桂皮2片
- 花椒粒大约20粒
- 蒜头5颗
- 姜片5-7片
- 冰糖大学20粒
- 生抽4-6汤匙
- 老抽3-4汤匙
- 料酒2-3汤匙
- 花生油2汤匙
- 主食适量
- 猪后腿半边
- 香菇随意
- 鸡蛋随意
香料备好放一边
香菇加水加两勺糖浸泡，加了糖浸泡出来的猪脚香菇更香第2步
猪脚洗净，滚水放入姜片过一遍，简单然后冲下凉水放一边，猪脚涝干水分
冰糖加油开中火第3步
冰糖可以先敲碎，简单煮的猪脚过程轻轻搅拌，煮至呈黄色
开小火放入猪脚翻炒，简单让猪脚上色第4步
加入生抽，猪脚老抽，简单料酒，猪脚开中火翻炒均匀
电饭锅放半锅水，简单加入八角，猪脚干辣椒，简单香叶，猪脚桂皮，简单花椒粒，蒜头第5步
放入炒香的猪脚
再放入香菇，按下煮饭开始卤第6步
一个钟头后，去掉干辣椒和桂皮，放入鸡蛋
2个钟头后水分减少明显，开始收汁，煮至水分剩下三分之一即可第7步
猪脚放至第二天再炖来吃更加好吃
开饭！简单的卤猪脚的营养分析
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