佐餐小菜冬腌菜杂炒
发布时间：2025-07-09 09:28:10 作者：玩站小弟 
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我要评论分享佐餐小菜冬腌菜杂炒的做法 分类标签 家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺食材明细冬腌菜适量千张适量蘑菇适量青蒜适量酱油适量料酒适量糖适量辣椒面适量佐餐小菜冬腌菜杂炒的做法详细步骤第1步
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分享佐餐小菜冬腌菜杂炒的佐餐做法 分类标签
- 家常菜谱分类
- 香味 菜品口味
- 炒主要工艺
- 冬腌菜适量
- 千张适量
- 蘑菇适量
- 青蒜适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 辣椒面适量
冬腌菜清洗一下捏去水分，切段备用（叶子可以不要）
千张洗净~切条备用第2步
蘑菇洗净切成比较厚的小菜小块（否则炒后缩水太厉害）
青蒜也洗净切段~蒜白和蒜叶分开放置备用第3步
炒锅内放少许猪油烧热后加蒜白和蘑菇翻炒至蘑菇有些缩水
加入冬腌菜和千张翻炒~第4步
烹入酱油~料酒和糖还有辣椒面调味，大火煮开
撒入青蒜叶快速翻炒后出锅~佐餐小菜冬腌菜杂炒的冬腌做法小贴士冬腌菜我整整馋了两年~因为只有这个季节才有卖的~
而到了冬笋也长得正美的时候最好的一碟小菜就是炒双冬~
十分开胃的送粥佳品~家里隔几天一定会炒上一锅备着
这两年在外的~没有寒假~圣诞假期短~舍不得花那个机票钱回家
跟娘亲聊天问起吃的啥呀：炒双冬嘞~哎呀那就能把我馋得不行~
这次签证意外地曲折~虽然平添了不少麻烦~但居然也多在家呆了一个月
十月下旬吧冬腌菜刚有卖的了~五块钱一斤~真是贵的吓人~
娘亲想我爱吃~还是买了好几次~冬笋是等不到了~就做杂炒~
里面最好吃的居然是蘑菇君啊蘑菇君！强烈推荐多放~
并且要切得略微大些~否则缩水以后可不好找了~佐餐小菜冬腌菜杂炒的菜杂炒营养分析
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