时间：2025-07-06 16:21:33 来源：骨肉未寒网 作者：综合 阅读：736次

分享徐州蒜爆鱼的徐州做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 蒜香味 菜品口味
• 蒸主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 鲈鱼或鲤鱼1条
• 葱少许
• 蒜少许
• 花椒少许
• 干红椒少许
• 蒸鱼豉油少许
• 料酒少许

徐州蒜爆鱼的做法详细步骤第1步
鱼洗好，肚子里塞葱姜，蒜爆划几刀，徐州撒点料酒。蒜爆蒜，徐州干红椒切碎备用。蒜爆
蒸锅水里滴一些料酒，徐州开始蒸10分钟左右，蒜爆闷一会儿，徐州倒入蒸鱼豉油。蒜爆第2步
另起锅，徐州多放点油，蒜爆依次放花椒，徐州干红椒，蒜爆蒜沫炒香，徐州浇在鱼上即可。
徐州蒜爆鱼的做法小贴士多放干红椒更好，家里有老人不能吃太辣，所以很少。徐州蒜爆鱼的营养分析

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  鲈鱼 1. 鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用...
  一般人群均可食用1. 适宜贫血头晕，妇女妊娠水肿，胎动不安之人...详细介绍
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(责任编辑：知识)

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